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Gegrillte Wassermelone mit Feta

Gegrillte Wassermelone mit Feta – Rezepte von ALDI Nord

einfach

5Min

10Min

4 Portionen
1 Stück Wassermelone
3-4 EL CUCINA NOBILE Balsamico-Essig
Frische Minze
1 Bio-Limette
1 Prise LE GUSTO Jodiertes Speisesalz
200 g GUT BIO Bio-Feta
1-2 TL GUT BIO Bio-Honig
30 g TRADER JOE'S Haselnusskerne
1 frische Peperoni oder grüne Chili
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Schritt 1

Für die Vinaigrette die Peperoni entkernen und die Minze fein schneiden. Dann aus Balsamico, Limettensaft, Salz und Honig eine Vinaigrette rühren.

Schritt 2

Jetzt die Haselnüsse, wenn ihr wollt, nochmal ohne Fett leicht in einer Pfanne etwas anrösten und dann ganz fein hacken.  Alles zusammen in einem Glas vermengen und nochmal mit Honig oder Essig abschmecken.

Schritt 3

Die Wassermelone einfach halbieren und daraus ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Die Schale und den weißen Rand abtrennen und dann auf den Grill legen. Von beiden Seiten so lange grillen, bis sie warm ist und eine schöne fleischige Konsistenz hat.

Schritt 4

Die Melonenscheiben jetzt auf einem Teller anrichten und den Feta darüber streuen. Zum Ende noch die Vinaigrette darüber und genießen.

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