einfach
10Min
25Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| Bauernsalat: | |
| 2 | Paprikaschoten (rot, gelb, grün, …) |
| 2 | große reife Tomaten |
| 1 | Gurke |
| 1 | rote Zwiebel |
| 4 Zweige | glatte Petersilie |
| 1 Handvoll | WONNEMEYER Oliven |
| 1 | Zitrone |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| ½ TL | LE GUSTO Oregano |
| 6 EL | GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra |
| Fisch aus dem Ofen: | |
| 300 g | GOLDEN SEAFOOD Wolfsbarsch |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
Den Ofen vorheizen und den Fisch darin nach Packungsanweisung zubereiten.
Paprika, Tomaten, Gurke und Zwiebel waschen, putzen und nach Belieben in mundgerechte Scheiben oder Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Oliven in Ringe schneiden.
Salatzutaten in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Oregano und dem ausgepressten Saft einer halben Zitrone vermengen. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restliche Zitrone in Stücke schneiden und zum Servieren bereitstellen.
Lässt sich die Rückenflosse leicht herauszupfen, ist der Fisch fertig. Fisch auf einem Blech servieren und am Tisch tranchieren. Dazu den Salat und die geschnittene Zitrone reichen.
- Auch Lachs oder Dorade aus dem Ofen gelingt leicht: salzen, pfeffern und mit Lieblingskräutern und Öl marinieren und im vorgeheizten Ofen bei 200°C je nach Größe 15-25 Minuten grillen.
- Dazu passt frisches Krustenbrot oder Fladenbrot.
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