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Champignon-Rahm-Sauce mit Penne

Champignon-Rahm-Sauce mit Penne (vegan) - Rezepte von ALDI Nord

einfach

10Min

20Min

2 Portionen
Belag:
1 Zwiebel
300 g braune Champignons
2 EL GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra
1 Prise Diadem Raffinade Zucker
100 ml MILSANI Crème à la Cuisine
100 ml Gemüsefond
180 g GUT BIO Penne
LE GUSTO Jodiertes Speisesalz
LE GUSTO Schwarzer Pfeffer
2-3 EL frische Petersilie
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Schritt 1

Zwiebeln fein hacken. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Penne nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebelringe hineingeben und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Zwiebeln glasig andünsten und karamellisieren. Champignons hineingeben und 5 Min. anbraten.

Schritt 3

Gemüsefond hinzugießen, gut verrühren und 5 Min. leicht köcheln lassen. Dann Crème à la Cuisine einrühren und köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist. Zum Schluss frische Petersilie einrühren. Penne mit Champignon-Rahm-Sauce vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

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