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Smörrebröd mit Ei, Rote-Bete-Quark und Kräutern (Glutenfrei)

Smörrebröd mit Ei, Rote-Bete-Quark und Kräutern (Glutenfrei) – Rezepte von ALDI Nord

einfach

10Min

5Min

4 Portionen
1 Avocado
1 TL Fenchelsaat
2 EL GUT BIO Bio-Kerne
2 EL DIADEM Puderzucker
100 g KING'S CROWN Delikatess Rote Bete Kugeln
3 Scheiben ENJOY FREE Glutenfreies Brot
3 EL MY VAY Der Lockere
Salz
Pfeffer
2 TL Sprossen oder Kresse
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Schritt 1

Die Rote Bete in Streifen schneiden, mit dem Quark verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein schneiden.

Schritt 2

Die Brote buttern, die Eier in Scheiben schneiden und fächerartig darauflegen. Die Brotscheiben vierteln und mit Rote-Bete-Quark bestreichen. Mit Frühlingszwiebel sowie Kräutern garnieren und mit Salz und Pfeffer würzen.  

Tipp

Wer möchte, kann auch ein paar Krabben mit auf die Smörrebröds legen.

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