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Matjes-Smörrebröd mit Roter Bete und Gewürzgurke (klassisch)

Matjes-Smörrebröd mit Roter Bete und Gewürzgurke – Rezepte von ALDI Nord

einfach

10Min

5Min

4 Portionen
200 g KING'S CROWN Delikatess Rote Bete Kugeln
1 EL Rote-Bete-Sud aus dem Glas
4 EL MILSANI Schmand
4 ALMARE Premium-Matjesfilets
3 Scheiben GOLDÄHREN Bauern-Schnitten
2 Zweige Dill
1 Frühlingszwiebel
2 Gewürzgurken
Salz
Pfeffer
Butter zum Bestreichen
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Schritt 1

Die Rote-Bete-Kugeln in Scheiben schneiden, mit dem Sud und Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Matjes in 24 mundgerechte Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Streifen schneiden, die Gewürzgurken klein würfeln. Den Dill abbrausen, trocken schütteln und die Spitzen abzupfen.

Schritt 2

Die Brotscheiben buttern, vierteln und mit Rote-Bete-Salat, je 2 Stücken Matjes und Gurkenwürfelchen belegen. Mit Frühlingszwiebel sowie frisch gezupftem Dill garnieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp

Die Frühlingszwiebelstreifen vor dem Verwenden 10 Minuten in kaltes Wasser legen. So werden sie schön knackig und etwas milder.

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