einfach
10Min
5Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| 1 TL | Fenchelsaat |
| 2 EL | GUT BIO Bio-Kerne |
| 2 EL | DIADEM Puderzucker |
| Salz | |
| 1 | Avocado |
| 100 g | KING'S CROWN Delikatess Rote Bete Kugeln |
| 3 Scheiben | GOLDÄHREN Weltmeisterbrot |
| 3 EL | MY VAY Der Lockere |
| Pfeffer | |
| 2 TL | Sprossen oder Kresse |
Fenchelsaat und Kürbiskerne mit dem Puderzucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren. Dann grob hacken und leicht salzen.
Die Avocado halbieren, mit einem Esslöffel möglichst am Stück aus der Schale heben und quer in feine Scheiben schneiden. Die Rote Bete klein würfeln.
Die Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen. Die Avocadoscheiben fächerartig darauf verteilen, salzen und pfeffern. Die Brotscheiben vierteln und mit Rote-Bete-Würfelchen, karamellisierten Kernen und Sprossen garnieren.
Der Kern einer reifen Avocado lässt sich ganz leicht entfernen, indem du die Avocado halbierst und den Kern von hinten durch die Schale herausdrückst.
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