einfach
20Min
40Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| Preis pro Portion: 3,63 €¹ | |
| Gefüllte Paprika | |
| 150 g | SCHNEEKOPPE Couscous |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 4 | Paprikaschoten (bunt gemischt) |
| 1 | Handvoll Petersilie |
| 2 EL | GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra |
| 200 g | Hackfleisch vom Rind |
| 2 TL | Ras el Hanout |
| 1 gute Prise | Zimt |
| 2 EL | Sultaninen |
| Salz, Pfeffer | |
| Salat + Dressing | |
| 4 Handvoll | Lieblingssalat (z. B. Kopfsalat und Rucola) |
| 4 Handvoll | Cherrytomaten |
| 1 Handvoll | frische Gartenkräuter (z. B. Petersilie und Dill) |
| 3 EL | Saft + Schale von 1 Bio-Limette |
| 6 EL | GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra |
| Salz, Pfeffer | |
| Zucker | |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
Couscous nach Packungsanleitung mit kochendem Salzwasser übergießen und zugedeckt quellen lassen. Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. 1 Paprikaschote waschen, putzen und in Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und mitsamt den Stielen fein schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch hinzufügen. Mit Ras el Hanout und Zimt würzen und unter Rühren kräftig anbraten. Zwiebel, Knoblauch, Paprikawürfel, Petersilie und Sultaninen dazugeben und mit anschwitzen. Die Pfannenmischung zum Coucous geben, alles gut vermengen und kräftig mit Salz, Pfeffer und evtl. noch etwas Ras el Hanout abschmecken.
Die restlichen 4 Paprikaschoten waschen, längs halbieren, putzen und von innen leicht salzen und pfeffern. Die Paprikahälften auf das vorbereitete Blech legen, mit der Couscous-Hack-Mischung füllen und 25 Minuten goldbraun backen.
Salat waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren, die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und schneiden. Alles in einer Salatschüssel mischen. Limettensaft, Limettenschale und Olivenöl zu einem Dressing verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Erst kurz vor dem Servieren zum Salat geben und vermengen.
- Dazu passen Kräuterquark und frische Kräuter
- Übrig gebliebene Füllung schmeckt am nächsten Tag auch kalt als Salat. Einfach etwas frische Gurke und grünen Salat dazugeben und mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.
1 Portionspreis für „Paprika mit Couscous-Hack-Füllung und Salat (klassisch)“ resultiert aus den anteiligen Kosten der für das Rezept erforderlichen Hauptzutaten für 4 Personen in Höhe von 14,53 € (= 3,63 € pro Person). Da die erforderlichen Hauptzutaten ggf. nur in größeren Verpackungseinheiten oder zu bestimmten Aktionstagen zu dem genannten Preis erworben werden können, kann der tatsächliche Einkaufspreis höher als die angegebenen anteiligen Kosten ausfallen.
150 g SCHNEEKOPPE Couscous: 0,34 € (750 g = 1,69 € / 1 kg = 2,25 €) | 1 Zwiebel (100 g): 0,08 € (5 kg Netz = 3,99 € / 1 kg = 0,80 €) | 1 Knoblauchzehe (5 g): 0,03 € (200 g Netz = 1,29 € / 1 kg = 6,45 €) | 4 Paprikaschoten (800 g): 6,66 € (400 g = 3,33 € / 1 kg = 8,33 € ) | ½ Bund Petersilie (30 g): 0,50 € (1 Bund = 0,99 €) | 2 EL GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra (30 ml): 0,23 € (750 ml = 5,69 € / 1 l = 7,59 €) | 200 g GUT BIO Bio-Hackfleisch: 1,56 € (500 g = 3,89 € / 1 kg = 7,78 €) | 2 TL Ras el Hanout (10 g): 0,40 € (40 g = 1,59 € / 1 kg = 39,75 €) | 1 Prise Zimt (0,4 g): 0,06 € (40 g = 1,59 € / 1 kg = 39,75 €) | 2 EL TRADER JOE’S Sultaninen (30 g): 0,12 € (250 g = 0,99 € / 1 kg = 3,96 €) | 150 g Feldsalat: 1,69 € (1 kg = 11,27 €) | 250 g Cherrytomaten: 1,25 € (500 g = 2,49 € / 1 kg = 4,98 €) | ½ Bund Gartenkräuter (z.B. Dill oder Petersilie) (30 g): 0,50 € ( 1 Bund = 0,99 €) | 6 EL GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra (90 ml): 0,68 € (750 ml = 5,69 € / 1 l = 7,59 €) | 1 Bio-Limette: 0,45 € ( Schale mit 4 = 1,79 €)
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