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Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf als Rezept von ALDI Nord

einfach

15Min

25Min

2 Portionen
1 Blumenkohl
450 g Brokkoli
200 g GUT BIO Kochschinken
200 ml MILSANI Schlagsahne
100 ml MILSANI Vollmilch
100 g HOFBURGER Gouda gerieben
50 g GUT BIO Butter
2 EL GOLDÄHREN Mehl
Salz
Pfeffer
LE GUSTO Muskat
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Schritt 1

Blumenkohl waschen, in Röschen teilen, Brokkoli ebenso. Möhren schälen, würfeln. Schinken würfeln. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Blumenkohl in reichlich kochendem Salzwasser 5 Minuten garen, Brokkoli und Möhren zugeben, nochmals 5 Minuten garen, abgießen, abtropfen lassen.

Schritt 3

Butter in einem Topf erhitzen, Mehl einrühren, bei schwacher Hitze unter Rühren goldgelb braten. Sahne und Milch langsam unter Rühren zugeben, aufkochen lassen. Käse unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.

Schritt 4

Gemüse in eine Auflaufform geben, Schinken darüber streuen, Käsesauce darüber gießen. Im heißen Backofen noch 15 Minuten überbacken

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Unser Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf ist nicht nur lecker, sondern kann auch was! Hier geht’s zur A Taste Of-Folge:

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Ein Video zur Zubereitung der veganen Tofu-Bowl

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