einfach
10Min
10Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| Gazpacho: | |
| 4 | große Tomaten |
| 1 | Gurke |
| 1 | rote Paprika |
| 1 Scheibe | helles GOLDÄHREN Landbrot |
| 4 EL | GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra |
| Salz, Pfeffer | |
| Ca. 2 EL | heller CUCINA NOBILE Balsamico-Essig |
| Garnitur: | |
| 1 | milde Peperoni |
| GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra | |
| 1 | kleine Zwiebel |
| Pamboli + Oliven: | |
| 4 Scheiben | helles GOLDÄHREN Landbrot |
| 1-2 | Knoblauchzehen |
| 2 | reife Tomaten |
| GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra | |
| Salz, Pfeffer | |
| 200 g | WONNEMEYER Oliven |
| 4 Zweige | Petersilie |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
Tomaten, Gurke, Paprika und Petersilie putzen, ein bisschen Gurke und Petersilie beiseite legen. Den Rest grob würfeln.
Das Brot ebenfalls würfeln und mit den Gemüsewürfeln, Olivenöl und Essig mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Konsistenz zu dickflüssig ist, einen Schuss Wasser oder Eiswürfel mit reinpürieren. Am besten vor dem Servieren gut kühlen.
Für die Garnitur, die beiseitegelegte Gurke und Peperoni in Scheiben schneiden, Zwiebel würfeln, Petersilie und etwas Olivenöl drüberträufeln.
Brot rösten, mit Knoblauchzehe einreiben. Petersilie schneiden. Tomaten halbieren, mit je einer Hälfte über die Brotscheiben reiben, dass das Fruchtfleisch hängen bleibt. Dann mit Olivenöl beträufeln, mit Petersilie garnieren, salzen, pfeffern, Oliven dazu servieren.
- Dazu ein paar Tapas aus dem Kühlregal aussuchen.
- Hält sich ein paar Tage im Kühlschrank und schmeckt gut durchgezogen besonders gut.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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