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Bauernsalat-Bowl mit Feta und Kichererbsen (glutenfrei)

Bauernsalat-Bowl mit Feta und Kichererbsen (glutenfrei)

einfach

10Min

5Min

4 Portionen
Zutaten:
1 Dose KING'S CROWN Kichererbsen (Abtropfgewicht 265 g)
1 grüne Paprikaschote
1 rote Zwiebel
4 Handvoll Cherrytomaten
1/2 Gurke
400 g GUT BIO Bio-Feta
2 Handvoll KING'S CROWN schwarze Oliven
8 eingelegte Peperoni
Dressing + Garnitur:
Saft von 1 Zitrone
6 EL GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra
LE GUSTO Oregano
Salz, Pfeffer

Schritt 1

Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen laasen. Die Paprikaschote waschen und putzen, die Zwiebel schälen und beides in Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, trocknen und halbieren, die Gurke waschen und würfeln. Den Feta in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Für das Dressing den Zitronensaft mit Olivenöl und Oregano verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Zum Servieren die Kichererbsen auf Schüsseln verteilen, alle anderen Zutaten darauf anrichten und mit dem Dressing beträufeln.

Tipp

- Anstelle von Kichererbsen passen auch weiße Bohnen aus der Dose toll in diese Bowl.
- Knoblauchfans können noch 1 kleine Knoblauchzehe in das Dressing pressen.

Dieses Rezept für weitere Ernährungsformen

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