mittel
15Min
40Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| Reispfanne | |
| 300 g | BON-RI Basmatireis |
| 2 | Paprika |
| 200 g | KING’S CROWN Gemüsemaiis |
| 200 g | KING’S CROWN Kidney-Bohnen |
| 2 Stangen | Lauchzwiebeln |
| 3 TL | CUCINA NOBILE Tomatenmark |
| 1 EL | GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra |
| 2 TL | LE GUSTO Klare Gemüsebrühe |
| Datteln | |
| 1 L | NATURLAND Bio-Vollmilch |
| 400 g | TRADER JOE’S Datteln |
| 200 g | MILSANI Deutsche Markenbutter |
| 100 g | GUT BIO Walnusskerne |
| 100 g | BACK FAMILY Mandeln |
| 100 g | TRADER JOE’S Jumbo-Erdnüsse |
| 100 g | TRADER JOE’S Cashewkerne |
| Joghurt | |
| 400 ml | GUT BIO Bio-Joghurt (3,8 % Fett) |
| 2 | Gurken |
| 1 | Zehe Knoblauch |
| 1 | Bund frische Minze |
Die Datteln seitlich aufschneiden, mit etwas Butter und Nüssen nach Belieben füllen. Im Kühlschrank kaltstellen.
Gurken in kleine Würfel schneiden, Knoblauch reiben und mit dem Joghurt vermischen. Minze kleinschneiden und ebenfalls unter den Joghurt mischen. Den Dip kaltstellen.
Reis nach Anleitung mit 2 TL Gemüsebrühe kochen.
Paprika und Lauchzwiebeln kleinschneiden und in Olivenöl anbraten. Den gekochten Reis hinzugeben und mit Tomatenmark und Kidneybohnen nochmals anbraten. Mais erst beim Servieren hinzugeben.
Datteln mit einem Glas Milch pro Person servieren, Reis und Dip dazu genießen!
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