einfach
10Min
20Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Ingwer |
| 2 EL | GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra |
| 1 TL | LE GUSTO Kurkumapulver |
| 1 TL | LE GUSTO Curry |
| ½ TL | LE GUSTO Paprika Edelsüss |
| LE GUSTO Jodiertes Speisesalz | |
| LE GUSTO Schwarzer Pfeffer | |
| 200 g | Rote Linsen |
| 400 g | KING'S CROWN Tomaten fein gehackt |
| 400 ml | ASIA GREEN GARDEN Kokosnussmilch |
| 100 ml | Wasser |
| 1 EL | SCHNEEKOPPE Bio-Agavendicksaft |
| Außerdem: | |
| Frische Petersilie | |
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Mit Öl in einem Topf kurz andünsten. Gewürze einrühren und 2–3 Min. anbraten. Zwischendurch umrühren.
Rote Linsen, Tomaten, Kokosnussmilch, Wasser und Agavendicksaft in den Topf dazugeben, gut verrühren und aufkochen. Dann bei niedriger Hitze etwa 20 Min. köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Sollte das Dal zu dickflüssig sein, ein wenig Wasser hinzugeben.
Während das Dal kocht, den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Sobald die Linsen gar sind, das Dal in eine Schale füllen und mit Reis und frischer Petersilie servieren.
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