einfach
10Min
10Min
| 2 Portionen | |
|---|---|
| Teig: | |
| 200 g | BACK FAMILY Weizenmehl |
| 120 ml | Wasser |
| 2 TL | BACK FAMILY Backpulver |
| 1 EL | CANTINELLE Olivenöl |
| ½ TL | LE GUSTO Jodiertes Speisesalz |
| Belag: | |
| 200 g | MILSANI Saure Sahne |
| 1 Handvoll | MEINE KÄSETHEKE Irischer traditioneller Cheddar |
| 8 | CUCINA NOBILE Mozzarella Minis |
| 6-8 EL | KING’S CROWN Apfel-Rotkohl |
| Pfeffer | |
| 8 Scheiben | Roastbeef oder MEINE METZGEREI Braten |
| 4 EL | DELIKATO Würzige Remoulade |
| 2 EL | fein geschnittener Dill |
| 2 EL | LE GUSTO Schnittlauch |
Ein Gitter in das obere Drittel des Ofens schieben und den Ofen auf 220 °C Umluft vorheizen.
Für den Teig alle Zutaten in einen Küchenmixer geben und etwa 30 Sekunden mixen, bis sich der Teig vom Rand löst.
Eine große ofenfeste Pfanne sowie alle Zutaten zum Belegen der Pizzen bereitstellen. Den Teig halbieren und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu zwei Teigkreisen in der Größe der Pfanne ausrollen. Die Pfanne auf dem Herd stark aufheizen und den ersten Pizzaboden hineinlegen. Da der Teig in der Pfanne belegt wird, bekommt er ordentlich Hitze von unten und wird schön knusprig.
Nun den Teig zuerst mit saurer Sahne bestreichen, dann mit Cheddar und Mozzarellabällchen belegen und den Rotkohl in kleinen Portionen darauf verteilen. Die Pfanne auf das Gitter in den vorgeheizten Ofen stellen und die Pizza etwa 3 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse goldbraun ist. Den zweiten Boden genauso zubereiten.
Die Pizzen nach dem Backen mit Roastbeef belegen, mit kleinen Remoulade-Tupfen sowie Kräutern garnieren und servieren.
Den Belag kannst du nach Lust und Laune variieren. Natürlich kannst du das Rezept auch mit unserem fertigen Pizzateig aus dem Kühlregal zubereiten.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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