einfach
10Min
5Min
| 2 Portionen | |
|---|---|
| Während die Pasta kocht, kannst du die Zutaten vorbereiten. Die Sauce ist in nicht mal einer Minute fertig. Auf die Plätze, Anrichten und los. | |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 Handvoll | grüne Bohnen |
| 1 | gelbe Paprikaschote |
| 1 | daumendickes Stück Ingwer |
| 2 EL | BELLASAN Sonnenblumenöl |
| 1 | Sternanis |
| 2 EL | geröstetes Sesamöl |
| ca. 350 ml | GUT BIO Bio-Brühe |
| 3 EL | KIKKOMAN Sojasauce plus etwas mehr zum Abschmecken |
| 150 g | Glasnudeln |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Zum Servieren: | |
| 4 EL | TRADER JOE'S Erdnüsse |
| 1 Handvoll | Korianderblättchen |
| Zitronenschiffchen | |
| Chilisauce oder Sambal Olek nach Geschmack | |
Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Die Bohnen putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika von Stielansatz, Kernen und weißen Häuten befreien und in Würfel schneiden. Den Ingwer ebenfalls klein würfeln.
Das Sonnenblumenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen. Bohnen, Paprika, Ingwer sowie Sesamöl und Sternanis zugeben und 5 Minuten unter Rühren mitdünsten. Brühe und Sojasauce hinzufügen und einmal aufkochen. Dann die Temperatur reduzieren, die Glasnudeln einrühren und mit Deckel kurz köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind.
Die Erdnüsse für die Garnitur grob hacken, den Koriander abbrausen, trocken schütteln und grob schneiden. Glasnudeln mit Zitronensaft und Sojasauce abschmecken und mit Erdnüssen, Koriander sowie Zitronenschiffchen anrichten. Mit Chilisauce oder Sambal Olek servieren.
Auch Brokkoli, Zuckerschoten oder Zucchini kannst du hier super als Gemüse verwenden.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.
Erinnerung aktiv!
Nur noch ein Schritt!
Du erhältst deine Erinnerung am ${date} um ${time} Uhr.
Bitte bestätige deine E-Mail-Adresse.
