einfach
15Min
20Min
| 2 Portionen | |
|---|---|
| Preis pro Portion: 2,34 €¹ | |
| 2 | faustgroße (vorwiegend) festkochende Kartoffeln |
| 1 Bund | Suppengrün |
| 2 | faustgroße Rote Bete |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 TL | Fenchelsaat |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Spritzer | CUCINA NOBILE Balsamico-Essig |
| 1 Prise | DIADEM Raffinade Zucker |
| 4 EL | MILSANI Schmand |
| 1 Handvoll | frische Dillspitzen |
Die Kartoffeln schälen, das Suppengrün und die Rote Bete waschen und putzen, dann alles in mundgerechte Stücke schneiden. Das Gemüse mit dem Lorbeerblatt und der Fenchelsaat in einen Topf geben und so viel Wasser aufgießen, bis alle Zutaten knapp bedeckt sind. Zum Schluss salzen und pfeffern.
Den Eintopf etwa 15–20 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Abschließend mit Salz, Pfeffer, einem Schuss Essig und einer Prise Zucker abschmecken.
Den Schmand in einer kleinen Schüssel glattrühren, den Dill abbrausen, trocken schütteln und klein schneiden. Den Eintopf auf zwei Teller verteilen und mit je einem Löffel Schmand und Dill garniert servieren.
1 Portionspreis für „Kartoffel-Rote-Bete-Eintopf mit Schmand und Dill (vegetarisch)“ resultiert aus den anteiligen Kosten der für das Rezept erforderlichen Hauptzutaten für 2 Personen in Höhe von 4,68 € (= 2,34 € pro Person). Da die erforderlichen Hauptzutaten ggf. nur in größeren Verpackungseinheiten oder zu bestimmten Aktionstagen zu dem genannten Preis erworben werden können, kann der tatsächliche Einkaufspreis höher als die angegebenen anteiligen Kosten ausfallen.
2 große Kartoffeln (450 g): 0,72 € (1 kg = 1,59 €) | 1 Bund Suppengrün (800 g): 1,79 € (1 kg = 2,24 €) | 2 große Rote Beten: 1,38 € (1 Stück = 0,69 €) | 1 Spritzer Balsamico Essig (3 g): 0,01 € (500 g = 1,69 € / 1 kg = 3,38 €) | 4 EL MILSANI Schmand (100 g): 0,45 € (200 g = 0,89 € / 1 kg = 4,45 €) | Dillspitzen (30g): 0,34 € (75 g = 0,85 € / 1 kg = 11,33 €)
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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