einfach
15Min
20Min
| 2 Portionen | |
|---|---|
| Preis pro Portion: 1,49 €¹ | |
| 2 | faustgroße (vorwiegend) festkochende Kartoffeln |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 | Fenchel |
| 1 Handvoll | Petersilie |
| 1 | Lorbeerblatt |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Spritzer | CUCINA NOBILE Balsamico-Essig |
| 1 Prise | DIADEM Raffinade Zucker |
| 4 EL | MILSANI Schmand |
| 150 g | KING'S CROWN Erbsen |
Die Kartoffeln schälen, die Zwiebeln und den Fenchel putzen, dann alles in mundgerechte Stücke schneiden. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und die Stiele fein schneiden. Das Gemüse zusammen mit dem Lorbeerblatt, den Petersilienstielen und den Erbsen in einen Topf geben und so viel Wasser aufgießen, bis alle Zutaten knapp bedeckt sind. Zum Schluss salzen und pfeffern.
Den Eintopf etwa 15–20 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Die Petersilienblättchen klein schneiden, einen Teil davon in die Suppe geben und abschließend mit Salz, Pfeffer, einem Schuss Essig und einer Prise Zucker abschmecken.
Zum Servieren den Eintopf auf zwei Teller verteilen, jeweils einen ordentlichen Klecks Schmand darauf geben und mit der restlichen Petersilie bestreuen.
Schneidet man die Würstchen in Stücke, bevor sie in den Topf gegeben werden, verleihen sie dem Gericht noch mehr Geschmack.
1 Portionspreis für „Fenchel-Erbsen-Eintopf mit Schmand und Petersilie (glutenfrei)“ resultiert aus den anteiligen Kosten der für das Rezept erforderlichen Hauptzutaten für 2 Personen in Höhe von 2,97 € (= 1,49 € pro Person). Da die erforderlichen Hauptzutaten ggf. nur in größeren Verpackungseinheiten oder zu bestimmten Aktionstagen zu dem genannten Preis erworben werden können, kann der tatsächliche Einkaufspreis höher als die angegebenen anteiligen Kosten ausfallen.
2 faustgroße festkochende Kartoffeln (500 g): 0,60 € (1 kg = 1,19 €) | 2 Zwiebeln (200 g): 0,40 € (500 g = 0,99 € / 1 kg = 1,98 €) | 1 Fenchel (250 g): 0,70 € (1 kg = 2,79 €) | 1 Handvoll Petersilie (30 g): 0,30 € (1 Bund = 0,99 €) | 1 Spritzer CUCINA NOBILE Balsamico-Essig (3 ml): 0,01 € (500 ml = 1,69 € / 1 L = 3,38 €) | 4 EL MILSANI Schmand (100 g): 0,45 € (200 g = 0,89 € / 1 kg = 4,45 €) | 150 g KING’S CROWN Erbsen: 0,53 € (280 g = 0,99 € / 1 kg = 3,54 €)
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