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Vegetarisches Hühnerfrikassee

Vegetarisches Hühnerfrikassee﹣Rezepte von ALDI Nord

mittel

15Min

30Min

4 Portionen
400 ml GUT BIO Bio-Gemüsebrühe
250 g MYVAY The Wonder Chunks Chicken-Style
150 g Möhren
150 g Champignons
150 g GUT BIO Tiefkühl-Erbsen
25 g MILSANI Deutsche Markenbutter
25 g BACK FAMILY Weizenmehl
100 ml MILSANI Crème à la Cuisine Sahne
1 Spritzer Zitronensaft
1 EL GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra
LE GUSTO Jodiertes Speisesalz
LE GUSTO Schwarzer Pfeffer
500 g GUT BIO Bio-Basmatireis
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Schritt 1

Möhren schälen und kleinschneiden. Champignons putzen und ebenfalls kleinschneiden. Brühe aufkochen. Reis aufsetzen und nach Packungsangabe zubereiten. 

Schritt 2

Butter in einem Topf schmelzen und Mehl dazugeben. Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen das Mehl anschwitzen lassen, bis es goldgelb wird. Nach und nach die Brühe einrühren. Schnell umrühren, damit keine Klumpen entstehen. 

Schritt 3

Wonder Chunks in etwas Öl goldbraun anbraten.

Schritt 4

Sahne, Champignons, Möhren und Erbsen zur Mehlschwitze hinzugeben und ca. 8 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Das Frikassee mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und Hähnchenfleisch hinzugeben, um alles zusammen zu erwärmen. Mit Reis anrichten und genießen.

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