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Lachs-Burger vom Grill

Lachs-Burger vom Grill – Rezepte von ALDI Nord

einfach

5Min

15Min

4 Portionen
500 g (2 Pckg.) Gut Bio Bio-Lachsfilet
Ca. 60 g Trader Joe’s Feldsalat-Mix, Sorte nach Belieben
2 Tomaten
4 GUT BIO Bio-Finnkorn Toastbrötchen
200 g Schätze des Orients Hummus, Sorte nach Belieben
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.
Aus dem Gewürzschrank:
1/2 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Pfeffer
Nach Bedarf Lemar Gewürzmühle, Sorte Fisch & Meeresfrüchte
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Schritt 1

Bei dem Lachsfilet die Haut entfernen, das Lachsfilet waschen, trocken tupfen, mit Pfeffer und nach Bedarf mit Fisch-&-Meeresfrüchte-Gewürz würzen. Salat waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und die Tomaten in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Lachsfilet auf dem (geschlossenen) Grill ca. 10–15 Min. grillen und in grobe Stücke zupfen. Finnkornbrötchen kurz mit auf den Grill legen, knusprig aufbacken und mit Hummus bestreichen.

Schritt 3

Die unteren Brötchenhälften mit Salat, dem gegrillten Lachs und Tomatenscheiben belegen. Obere Brötchenhälften auflegen und servieren.

Tipps:

  • Schmeckt auch als Sandwiches, dann die Finnkornbrötchen durch Sandwichtoast ersetzen.
  • Zitronenspalten mitgrillen und die Lachsstücke mit dem Saft beträufeln.
  • Für eine fruchtige Note statt mit Salat mit Mangoscheiben kombinieren.
  • Den restlichen Salat mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, nach Bedarf würzen und zu dem Burger servieren.
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