einfach
10Min
25Min
| 10 Portionen | |
|---|---|
| 150 g | NUSSKATI Nuss-Nougat-Creme |
| 2 | GUT BIO Bio-Eier |
| 2 EL | GOLDÄHREN Qualitäts-Weizenmehl |
| Öl zum Einfetten der Form |
Den Ofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Nuss-Nougat-Creme in einem kleinen Topf bei sehr milder Hitze erwärmen, bis sie zerfließt, so lässt sie sich besser verarbeiten. Inzwischen die Eier in einer großen Schüssel mit den Quirlen des Handrührers 5 Minuten lang weiß-cremig aufschlagen. Dabei sollte sich das Volumen etwa verdreifachen. Nun portionsweise die Nuss-Nougat-Creme unterziehen, das Mehl darüber sieben und unterheben.
Die Schokomasse in eine gefettete Form füllen. Aber Vorsicht – der Kuchen geht beim Backen auf, die Backform also höchstens zu 2/3 befüllen. Nach 25 Minuten im vorgeheizten Ofen ist er innen noch cremig. Soll er fester werden, einfach ein paar Minuten länger im Ofen lassen.
Den Kuchen noch warm servieren. Besonders gut schmeckt er mit geschlagener Sahne und roter Grütze. Der Schokokuchen kann auch in Weckgläsern gebacken werden, dann verkürzt sich die Backzeit auf etwa 20 Minuten.
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