einfach
10Min
45Min
4 Portionen | |
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200 g | Schneekoppe Bio-Getreide, Sorte Maisgrieß |
100 g | Casale Italienischer Hartkäse, Sorte Grana Padano, gerieben (aus der Kühlung) |
500 g | Bio-Zucchini |
300 g | Mini-Roma-Rispentomaten |
400 g | Bio-Paprika |
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
Aus dem Gewürzschrank: | |
2 TL | Gut Bio Bio-Brühe, Sorte Gemüsebrühe |
Nach Bedarf | Jodsalz |
4 EL | Casa Morando Olivenöl zzgl. etwas mehr für die Form |
1/2 TL | Le Gusto weißer Pfeffer |
1/2 TL | Le Gusto Thymian, gerebelt |
800 ml Wasser mit Brühe aufkochen, Maisgrieß einrühren und ca. 5 Min. bei kleiner Hitze garen. Dabei regelmäßig umrühren. Die Hälfte des Käses dazugeben und verrühren. Die Mischung in eine geölte Auflaufform oder auf ein kleines Backblech ca. 2 cm hoch streichen, die Oberfläche mit einer Gabel etwas auflockern und abkühlen lassen.
Zucchini waschen, die Enden abschneiden und die Zucchini in grobe Stücke schneiden. Tomaten waschen. Paprika halbieren, Kerne und Stege entfernen, Paprika waschen und in grobe Würfel schneiden. Gemüse mit 2 EL Öl vermischen, mit Pfeffer, Thymian und nach Bedarf mit Salz würzen und auf einem Backblech verteilen.
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Polenta in ca. 2–2,5 x 6 cm große Stifte schneiden, mit übrigem Öl vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Polenta-Sticks ca. 40 Min. backen, bis sie goldbraun sind. Das Gemüse ca. 20 Min. vor Ende der Garzeit mit in den Backofen schieben.
Polenta-Sticks mit übrigem Käse bestreuen, mit Ofengemüse auf Tellern anrichten und servieren.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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