einfach
20Min
40Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| 12-15 | große Zwiebeln |
| 4-5 EL | MILSANI Deutsche Markenbutter |
| 2 | Zehen Knoblauch |
| DIADEM Raffinade-Zucker | |
| GUT BIO Bio-Olivenöl extra | |
| 1,5 TL | GUT BIO Bio-Gemüsebrühe |
| 500-750 ml | Wasser |
| 2-3 | LE GUSTO Lorbeerblätter |
| LE GUSTO Jodiertes Speisesalz | |
| LE GUSTO Schwarzer Pfeffer | |
| 1 | MEIN BESTES Bauernbaguette |
| 250 g | MEINE KÄSETHEKE Gouda, mittelalt |
| Petersilie frisch oder LE GUSTO gefriergetrocknete Petersilie |
Zwiebeln in Ringe schneiden und in einem großen Topf in 4 EL Butter auf niedriger Stufe 30 Minuten köcheln lassen. Wenn sie zur Hälfte gebräunt sind, zwei Zehen Knoblauch pressen und hinzufügen. Nach Bedarf mit etwas Zucker abschmecken (max. 1 EL). Gegen Ende mit einem Schuss Olivenöl oder etwas Butter abrunden.
Die karamellisierten Zwiebeln mit Gemüsebrühe ablöschen, sodass die Zwiebeln bedeckt sind. Mit Lorbeerblättern, Salz, und Pfeffer abschmecken und ca. 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Währenddessen das Baguette in Scheiben schneiden und kurz mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anrösten.
Die Suppe auf vier kleine, ofenfeste Formen verteilen. Mit den Baguettescheiben belegen und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
Bei 150–180 °C Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten überbacken (bis der Käse blubbert). Petersilie waschen, kleinhacken und mit ihr die Suppe garnieren.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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