einfach
5Min
25Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| 800 g | Tomaten (alternativ: Zucchini für den Toast und Gurke für die Beilage) |
| 8 Scheiben | Vollkorn-Sandwich (alternativ: Toastbrot oder Eiweißbrot) |
| 200 g | Käse, in Scheiben |
| 2 | Eier |
| 8 EL | Milch (alternativ: Reis-Drink) |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
| Aus dem Gewürzschrank: | |
| 1/2 TL | Pfeffer |
| Nach Bedarf | Salz |
| 40 g | Butter |
| Außerdem: | ¼ Topf Kräuter, z. B. Petersilie und einige Kräuterblättchen zum Garnieren |
Tomaten waschen und 4 Tomaten in dünne Scheiben, die übrigen in Spalten schneiden. 4 Toastscheiben mit Tomatenscheiben und Käse belegen. Die übrigen Toastscheiben darauflegen und gut andrücken.
Eier und Milch verquirlen und mit ¼ TL Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen. Gefüllte Toastscheiben vorsichtig in der Eier-Milch wenden und nacheinander (die Scheiben sind relativ groß) in erhitzter Butter von jeder Seite ca. 3–4 Min. goldbraun braten.
Kräuter waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen, fein hacken, mit den Tomatenspalten vermischen und mit ¼ TL Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen.
French Toasts diagonal halbieren, mit Kräuterblättchen garnieren, mit dem Tomatensalat auf Tellern anrichten und servieren.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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