einfach
5Min
30Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| 270 g | Goldähren Qualitäts-Weizenmehl zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 1 TL | Albona Backpulver |
| 150 g | Casa Morando Kirschpaprika, Sorte nach Belieben |
| 100 g | Casa Morando Oliven, Sorte nach Belieben (ohne Mandeln) |
| 200 g | Milsani H-Schmand |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
| Aus dem Gewürzschrank: | |
| Nach Bedarf | Jodsalz |
| 2 EL | Gut Bio Bio-Olivenöl |
| 1/2 TL | Gut Bio Bio-Gewürz, Sorte Chili, gemahlen |
Mehl, Backpulver und ¼ TL Salz in einer Schüssel vermischen. In die Mitte eine Mulde drücken, ca. 150 ml kaltes Wasser hineingießen, zu einem glatten Teig verkneten und ca. 5 Min. ruhen lassen. Den Teig in ca. 16 Stücke portionieren, mit bemehlten Händen zu Mini-Brötchen formen und vorsichtig mit Öl vermischen.
Die Teigstücke in eine große beschichtete, erhitzte Pfanne geben und ca. 10-12 Min. bei mittlerer Hitze braten, bis die Brötchen goldbraun und durchgebacken sind. Dabei mehrfach wenden.
Für den Dip 50 g Kirschpaprika mit Füllung und 30 g Oliven in kleine Würfel schneiden, mit Schmand verrühren und mit Chili und nach Bedarf mit Salz würzen.
Mini-Pfannen-Brötchen mit Oliven-Chili-Dip auf Tellern anrichten und mit den übrigen Kirschpaprika und Oliven servieren.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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