einfach
20Min
| 2 Portionen | |
|---|---|
| 1/2 | Avocado |
| 1 Dose | KING'S CROWN Kichererbsen |
| 2 EL | MYVAY Der Lockere in natur |
| 1/2 | Bio-Zitrone |
| 1 | kleine Rote Zwiebel |
| 3-4 Stangen | Staudensellerie |
| 1 Prise | LE GUSTO Jodiertes Speisesalz |
| 1 Prise | LE GUSTO Pfeffer |
| 1 Prise | LE GUSTO Paprika Edelsüss |
| 1 TL | DELIKATO Mittelscharfer Senf |
| 1-2 | Rispentomaten |
| 4 Scheiben | MEIN BESTES Dinkelbrot |
| 2 Handvoll | Rucola |
Avocado in kleine Würfel schneiden, in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Die Kichererbsen abtropfen lassen, grob in einer Küchenmaschine oder mit einer Gabel zerdrücken und zusammen mit Zitronenabrieb, -saft sowie 1 TL von „Der Lockere“ in die Schüssel geben. Zwiebel und Staudensellerie fein hacken, hinzufügen und die Mischung mit Salz, Paprikapulver, Pfeffer und Senf gut verrühren und abschmecken.
Die Dinkelbrotscheiben mit „Der Lockere“ bestreichen. Zwei der Brotscheiben mit etwa 2 cm dick Kichererbsensalat belegen, die Tomaten in dicke Scheiben schneiden und darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils eine Handvoll Rucola auf die belegten Brotscheiben geben.
Zum Schluss die anderen Brotscheiben darauflegen, das Sandwich mit einem scharfen Messer halbieren und sofort genießen.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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