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Homeoffice-Salat-Bowl

Homeoffice-Salat-Bowl – Rezepte von ALDI Nord

einfach

10Min

25Min

4 Portionen
200 g Hirse (alternativ: Quinoa oder Reis)
150/200 g Salat nach Belieben
250 g Mini-Rispentomaten (alternativ: jede andere Tomate, rote Paprika, rote Beete)
2 Avocados (alternativ: Gurke oder Radieschen)
250 ml Salatdressing nach Belieben (alternativ: Fix für Salat mit Wasser und Öl zubereiten oder als Dressing ganz einfach frisch gepressten Zitronensaft mit Öl und Gewürzen verrühren)
Aus dem Gewürzschrank:
Nach Bedarf Jodsalz
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Schritt 1

Hirse in einem Sieb waschen, mit der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser aufkochen, ca. 20 Min. köcheln und abkühlen lassen.

Schritt 2

Salat waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und halbieren. Avocados halbieren, Steine entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und in schmale Spalten schneiden.

Schritt 3

Hirse mit Salat, Tomaten und Avocados in Bowls anrichten, mit dem Dressing beträufeln und servieren.

Tipps:

  • Mit crunchigen Kernen, Sorte nach Belieben, (alternativ Nüssen) bestreuen.
  • Je nach Zeit, Lust und Laune oder Geschmack sowie Vorrat mit einem Topping aus gebratener Hähnchen- oder Putenbrust, Schnitzel- oder Steakstreifen, Garnelen oder Fischfilet servieren. 
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