einfach
25Min
20Min
| 2 Portionen | |
|---|---|
| Portionen: ca. 2 Portionen (Preis pro Portion: 2,30 €¹) | |
| 3 | rote Paprikaschoten |
| 150 g | MY VAY Der Hirte |
| 50 g | BACK FAMILY Weizenmehl Type 405 |
| 75 ml | MY VAY Haferdrink Natur |
| 1 TL | DELIKATO Mittelscharfer Senf |
| LE GUSTO Salz | |
| LE GUSTO Pfeffer | |
| 50 g | GOLDÄHREN Paniermehl |
| Öl zum Braten | |
| Optional dazu: | |
| 400 g | Natur Lieblinge Salatmischung Country Mix |
| 3 EL | Gut Bio Bio-Olivenöl extra |
| 2 EL | Cucina Nobile Essig Bianco |
| 1 TL | Gut Bio Bio-Agavendicksaft |
| LE GUSTO Salz | |
| LE GUSTO Pfeffer | |
Den Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Paprikaschoten halbieren, entkernen und mit der Haut nach oben auf das Backblech legen. 15–20 Minuten backen, bis die Haut leicht schwarz wird und die Paprika weich ist. Herausnehmen und kurz abkühlen lassen, dann die Haut abziehen.
Den Hirtenkäse in 6 Scheiben schneiden und jeweils mittig in eine Paprikahälfte legen. Die Paprikahälften einrollen.
In einem tiefen Teller Mehl, Haferdrink, Senf und Gewürze glattrühren. In einem zweiten tiefen Teller Paniermehl verteilen.
Die Paprikarollen zuerst in der Mehlmischung und dann im Paniermehl wenden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, sodass der Pfannenboden bedeckt ist. Die Paprikaröllchen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze rundherum einige Minuten goldbraun anbraten. Anschließend herausnehmen und das überschüssige Fett auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Dazu passt ein grüner Salat. Dafür Öl, Essig, Agavendicksaft und Gewürze verrühren und mit dem Salat vermengen. Den Salat zusammen mit den Paprikaröllchen servieren.
¹ Portionspreis für „Gefüllte und panierte Paprikaschoten mit veganem Feta" resultiert aus den anteiligen Kosten der für das Rezept erforderlichen Hauptzutaten für 2 Personen in Höhe von 4,60 € (= 2,30 € pro Person). Da die erforderlichen Hauptzutaten ggf. nur in größeren Verpackungseinheiten oder zu bestimmten Aktionstagen zu dem genannten Preis erworben werden können, kann der tatsächliche Einkaufspreis höher als die angegebenen anteiligen Kosten ausfallen.
BACK FAMILY Weizenmehl Type 405 (50 g): 0,03 € (1 kg = 0,65 €) | MY VAY Haferdrink Natur (75 ml): 0,07 € (1000 ml = 0,95 €) | MY VAY Der Hirte (150 g): 1,07 € (150 g = 1,07 €) | DELIKATO Senf Mittelscharf (5 g): 0,02 € (200 g = 0,69 €) | Goldähren Paniermehl (50 g): 0,08 € (1 kg = 1,59 €) | NATUR LIEBLINGE Salatmischung Country Mix (400 g): 1,69 € (400 g = 1,69 €) | GUT BIO Bio-Olivenöl extra (10 g): 0,10 € (1000 g = 9,99 €) | CUCINA NOBILE Essig Bianco (5 g): 0,02 € (500 g = 1,69 €) | GUT BIO Bio-Agavendicksaft (5 g): 0,03 € (360 g = 2,49 €) | Paprikaschoten rot (750 g): 1,49 € (1000 g = 1,99 €).
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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