einfach
10Min
30Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| Für Lachssauce | |
| 500 g | GUT BIO Bio-Spaghetti |
| 4 | Bio-Zitronen |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 400 ml | GUT BIO Sahne |
| LE GUSTO Jodiertes Speisesalz | |
| LE GUSTO Schwarzer Pfeffer | |
| GUT BIO Bio-Olivenöl extra | |
| 600-800 g | MILSANI Deutsche Markenbutter |
| 4 | GUT BIO Lachsfilets |
| Dill | |
| Für den Salat | |
| Romanasalat | |
| 2 EL | DELIKATO Wein-Branntwein-Essig |
| 4 EL | GUT BIO Bio-Olivenöl extra |
| Frische Petersilie oder LE GUSTO gefriergetrocknete Petersilie | |
| Dill | |
Zitrone in Scheiben schneiden. Lachs in Backpapier einwickeln und in einer Auflaufform zehn Minuten im Ofen backen. Lachs herausholen und mit Zitronenscheiben, Salz, Pfeffer, Dill und Olivenöl würzen. Bei180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten im Ofen garen.
Salat waschen und schneiden. Aus Essig, Olivenöl, Petersilie und Dill ein Dressing anrühren und alles miteinander vermengen.
Nudeln nach Packungsangabe in gesalzenem Wasser kochen. Knoblauch schälen und hacken. Zitronenschale von einer Zitrone abreiben und die Zitronen auspressen.
Knoblauch und Zitronenabrieb in Butter anbraten und Sahne sowie Zitronensaft hinzugeben.
Nudeln abgießen, wenn noch nicht ganz al dente. Wichtig: etwas Nudelwasser aufheben. Nudeln in die Lachs-Sahne-Sauce geben. Wenn die Sauce zu dick ist, etwas Nudelwasser hinzugeben. Petersilie und Dill hacken. Die Pasta und den Lachs anrichten, mit den Kräutern garnieren und servieren.
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