einfach
20Min
50Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| Für den Teig: | |
| 250 g | BACK FAMILY Weizenmehl |
| 100 ml | Wasser |
| 250 ml | MYVAY Bio Haferdrink |
| LE GUSTO Salz | |
| LE GUSTO Pfeffer | |
| DIADEM Zucker | |
| Für die Soße: | |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Zehe Knoblauch |
| 500 g | Dose KING´S CROWN Gehackte Tomaten |
| Italienische Kräuter z. B.: LE GUSTO Oregano, LE GUSTO Basilikum | |
| Für das Hack: | |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Zehe Knoblauch |
| 1 | Pack. MYVAY Veganes Hack |
| 1 | Aubergine |
| 3 EL | CUCINA NOBILE Tomatenmark |
| Für das Topping: | |
| 1 | Pack. MYVAY Der Geriebene |
| ½ Bund | Petersilie |
Mehl, Salz, 100 ml Wasser und Hafermilch verrühren. Den Teig etwa 20 Minuten quellen lassen. Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und in 1 EL heißem Olivenöl andünsten. Tomaten und italienische Kräuter dazugeben. Einmal aufkochen und 5-10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
Aubergine, Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls andünsten und veganes Hack darin anbraten. Tomatenmark und Aubergine unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aus dem Teig nun in einer kleinen Pfanne 8 Pfannkuchen backen. Hack darauf verteilen und aufrollen.
Die Soße in eine Auflaufform füllen, die Pfannkuchen aufreihen und mit geriebenem Käse bedecken. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten goldgelb überbacken. Mit gehackter Petersilie bestreuen und genießen!
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.
Erinnerung aktiv!
Nur noch ein Schritt!
Du erhältst deine Erinnerung am ${date} um ${time} Uhr.
Bitte bestätige deine E-Mail-Adresse.
