einfach
5Min
25Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| 1 kg | reife Tomaten (alternativ: Tomaten aus der Konserve oder aus dem Tetrapak) |
| 1 | Zwiebel (alternativ: Zwiebel granuliert) |
| 2 | Knoblauchzehen (alternativ: Knoblauch granuliert) |
| 500 g | Pasta nach Belieben |
| 200 g | Kirschtomaten |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
| Aus dem Gewürzschrank: | |
| 2-3 TL | Zucker |
| Nach Bedarf | Jodsalz |
| 2 EL | Öl |
| 3/4 TL | Pfeffer nach Belieben |
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Tomaten waschen, halbieren und den Stielansatz herausschneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel in Würfel schneiden und Knoblauch fein hacken. Ein Backblech mit Zucker bestreuen, die Tomaten mit der Schnittfläche nach unten auf das Blech legen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und im vorgeheizten Backofen auf der obersten Schiene ca. 20 Min. garen.
Pasta nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem kochendem Wasser zubereiten. Kirschtomaten waschen und in dem erhitzten Öl ca. 5 Min. braten. Tomatenmischung aus dem Backofen (evtl. die Haut der Tomaten vor dem Pürieren abziehen) pürieren, mit den Kirschtomaten vermischen, mit ¾ TL Pfeffer und nach Bedarf mit Salz abschmecken. Ofentomatensoße mit den Nudeln auf Tellern anrichten und servieren.
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