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Vegane Energyballs mit Mandeldrink-Beeren-Smoothie

Vegane Energyballs mit Mandeldrink-Beeren-Smoothie – Rezepte von ALDI Nord

einfach

5Min

15Min

4 Portionen
Für die Energyballs
170 g Mandeln (alternativ: Nüsse oder/und Kerne)
190 g Trockenfrüchte, Sorte nach Belieben
Für den Buttermilch-Beeren-Smoothie
2 reife Bananen (alternativ: Mango)
500 g Beeren (aus der Tiefkühlung) (alternativ: frische Beeren oder Konservenobst)
1 L Mandel Drink gesüßt
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Schritt 1

Für die Energyballs 30 g Mandeln fein mahlen. Trockenfrüchte und übrige Mandeln in einer leistungsstarken Küchenmaschine fein zerkleinern. Mischung mit feuchten Händen zu kleinen Bällchen formen und in den gemahlenen Mandeln wenden.

Schritt 2

Für den Smoothie Bananen schälen, mit Beeren und Mandel Drink pürieren, in Gläser füllen und mit den Energyballs servieren.

Tipps:

Energyballs

  • Als gesunder Energiesnack für den Heißhunger zwischendurch.
  • Die Energyballs halten sich im Kühlschrank mehrere Wochen.

Smoothie

  • Lässt sich toll in unterschiedlichen Kombinationen, auch mit Früchten aus der Tiefkühlung oder der Konserve zubereiten.
  • Mit frisch geriebenem Ingwer verfeinern.
  • Mit Zucker oder Agavendicksaft süßen.
  • Mit Chiasamen pimpen (alternativ: Müsli).
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