Vegane Energyballs mit Mandeldrink-Beeren-Smoothie

Für die Energyballs 30 g Mandeln fein mahlen. Trockenfrüchte und übrige Mandeln in einer leistungsstarken Küchenmaschine fein zerkleinern. Mischung mit feuchten Händen zu kleinen Bällchen formen und in den gemahlenen Mandeln wenden.

Für den Smoothie Bananen schälen, mit Beeren und Mandel Drink pürieren, in Gläser füllen und mit den Energyballs servieren.

Energyballs

• Als gesunder Energiesnack für den Heißhunger zwischendurch.
• Die Energyballs halten sich im Kühlschrank mehrere Wochen.

Smoothie

• Lässt sich toll in unterschiedlichen Kombinationen, auch mit Früchten aus der Tiefkühlung oder der Konserve zubereiten.
• Mit frisch geriebenem Ingwer verfeinern.
• Mit Zucker oder Agavendicksaft süßen.
• Mit Chiasamen pimpen (alternativ: Müsli).