Frühstücks-Crostini mit Hüttenkäse und Ei

Die Eier 6 Minuten kochen, dann pellen und vierteln. Inzwischen die Radieschen waschen, putzen und in feine Stifte schneiden. Mit Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Brot toasten und in 12 Stücke schneiden. Die Kresse vom Beet schneiden. Die Brotstücke mit dem Hüttenkäse bestreichen, salzen und pfeffern. Mit jeweils ¼ Ei, Radieschenstiften und etwas Kresse belegen.