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Spanische Aprikosen-Hackbällchen

Spanische Aprikosen-Hackbällchen – Rezepte von ALDI Nord

einfach

5Min

25Min

4 Portionen
1 kleine Zitrone
30 g TRADER JOE'S Cashewkerne
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
30 g TRADER JOE'S Soft Früchte, Sorte Aprikosen
400 g GUT BIO Bio-Hackfleisch (aus der Frischetruhe)
3/4 TL DELIKATO Senf, Sorte mittelscharf
1/2 LE GUSTO Oregano gerebelt
1/2 TL LE GUSTO Gewürzmühle, Sorte Pfeffer schwarz
1/2 TL LE GUSTO Paprika edelsüss
Nach Bedarf LE GUSTO Jodiertes Speisesalz
2-3 EL CANTINELLE Natives Olivenöl Extra
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Schritt 1

Die Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen und etwas Schale abreiben. Cashewkerne fein hacken. Knoblauch und Schalotte abziehen, mit Aprikosen in Würfel schneiden.

Schritt 2

Das Hackfleisch mit Senf, Zitronenabrieb, Cashewkernen, Knoblauch, Schalotte und Aprikosen vermengen, mit Senf und den Gewürzen abschmecken. Zu walnussgroßen Bällchen formen, in Öl ca. 15 Min. braten.

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