einfach
10Min
25Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| 400 g | Meine Metzgerei Puten-Ministeaks |
| 300 g | Gut Bio Bio-Spaghetti, Sorte nach Belieben |
| 100 g | Wonnemeyer Olivenvariationen, Sorte nach Belieben, ungefüllt |
| 100 g | Wonnemeyer Frische Antipasti, Sorte Getrocknete Tomaten |
| 150 g | Le Coq de France Ziegenkäsesortiment, Sorte Ziegenfrischkäse |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
| Aus dem Vorratsschrank: | |
| 1 TL | Le Gusto Gewürzsalz, Sorte Geflügel |
| 1 EL | CANTINELLE Natives Olivenöl Extra |
| Nach Bedarf | Le Gusto Gewürzmühle, Sorte Meersalz, grob |
| 1/4 TL | Le Gusto Gewürzmühle, Sorte Pfeffer, bunt |
| Basilikum | |
Backofen auf 100 °C Ober-/Unterhitze (80 °C Umluft) vorheizen. Puten-Ministeaks waschen, trocken tupfen, mit Gewürzsalz bestreuen, in erhitztem Öl bei mittlerer Hitze ca. 2–3 Min. von jeder Seite anbraten, herausnehmen und im vorgeheizten Backofen warm stellen.
Nudeln in leicht gesalzenem kochenden Wasser ca. 8–10 Min. garen und beim Abgießen ca. 200 ml Nudelwasser auffangen.
Oliven in Scheiben und getrocknete Tomaten in Stücke schneiden und beides in dem verbliebenen Bratfett der Puten-Ministeaks andünsten. Ziegenfrischkäse mit dem aufgefangenen Nudelwasser verrühren, angießen und ca. 5 Min. einkochen lassen. Sauce mit buntem Pfeffer, Basilikum und nach Bedarf mit grobem Meersalz abschmecken.
Nudeln vorsichtig untermischen. Puten-Ministeaks mit der Oliven-Ziegenkäse-Pasta auf Tellern anrichten und servieren.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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