einfach
10Min
50Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| 1 | kleiner Weißkohl |
| 1 | kleine Limette |
| 100 ml | MILSANI Haltbare Schlagsahne |
| 50 g | TRADER JOE'S Erdnüsse |
| 500 g | (2 Pckg.) Golden Seafood Kabeljaurückenfilet |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
| Aus dem Vorratsschrank: | |
| 1-2 TL | GUT BIO Bio-Brühe, Sorte Gemüsebrühe |
| 2-3 EL | BELLASAN Rapsöl |
| 5 EL | KIKKOMAN Sojasauce |
| 3 EL | GOLDLAND Flüssiger Blütenhonig |
| 1/4 TL | GUT BIO Bio-Gewürz, Sorte Chili, gemahlen |
| 1 1/4 TL | GUT BIO Bio-Pfeffer, Sorte nach Belieben |
| Nach Bedarf | LE GUSTO Meersalz, grob |
| 1 EL | MILSANI Deutsche Markenbutter |
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. 200 ml heißes Wasser und Brühe verrühren. Weißkohl waschen, in Spalten schneiden, in erhitztem Öl in einer backofengeeigneten Pfanne von beiden Seiten braten und mit Brühe ablöschen. 4 EL Sojasauce und 2 EL Honig dazugeben und ca. 2 Min. abgedeckt köcheln lassen. Weißkohlspalten mit ½ TL Pfeffer und nach Bedarf mit grobem Meersalz würzen. Die Pfanne in den Backofen schieben und ca. 20–30 Min. schmoren.
Limette halbieren, den Saft auspressen, mit Sahne, Erdnüssen und übrigem Honig pürieren, in einem kleinen Topf aufkochen und mit übriger Sojasauce, Chili, ¼ TL Pfeffer und nach Bedarf mit grobem Meersalz abschmecken.
Kabeljau waschen, trocken tupfen, mit ½ TL Pfeffer und nach Bedarf mit grobem Meersalz würzen und in erhitzter Butter von beiden Seiten bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. braten. Kabeljau mit Ofen-Weißkohl und Erdnusssauce auf Tellern anrichten und servieren.
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