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Indische Hähnchen-Gemüsepfanne

Indische Hähnchen-Gemüsepfanne

einfach

10Min

35Min

4 Portionen
400 g Meine Metzgerei Hähnchen-Geschnetzeltes natur
1 Blumenkohl
200 ml Milsani H-Schlagsahne
600 g Süßkartoffeln
300 g Gut Bio Bio-Gemüse, Sorte Junge Erbsen
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.
Aus dem Vorratsschrank:
4 EL CANTINELLE Natives Olivenöl Extra
1 1/2 TL Le Gusto Gewürzsalz, Sorte Geflügel
2-3 TL Gut Bio Bio-Gewürze, Sorte Curry
1/2 TL Le Gusto Gewürzmühle, Sorte Pfeffer, bunt
Nach Bedarf Le Gusto Gewürzmühle, Sorte Meersalz, grob
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Schritt 1

Hähnchen-Geschnetzeltes waschen, trocken tupfen, in 2 EL erhitztem Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. anbraten, mit Gewürzsalz bestreuen und herausnehmen. Übriges Öl mit 2 TL Curry in dem verbliebenen Bratfett des Geschnetzelten andünsten.

Schritt 2

Blumenkohl putzen, waschen, in kleine Röschen zerteilen, Sahne und 200 ml Wasser dazugeben und abgedeckt ca. 5 Min. garen. Süßkartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden, Erbsen zufügen, weitere ca. 20 Min. garen und dabei regelmäßig umrühren.

Schritt 3

Das Geschnetzelte wieder dazugeben, alles mit buntem Pfeffer, übrigem Curry und nach Bedarf mit grobem Meersalz abschmecken, auf Tellern anrichten und servieren.

Tipps:

  • Für eine vegetarische Variante das Hähnchen-Geschnetzelte durch Mein Veggie Tag Veganer Bio Tofu ersetzen.
  • Die Hähnchen-Gemüsepfanne mit reichlich gehackter Petersilie oder etwas frischer Minze bestreuen.
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