einfach
10Min
1Std 10Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| 600 g | MEINE METZGEREI Hähnchen-Unterkeulen (aus der Frischetruhe) |
| 550 g | MEINE METZGEREI Hähnchenflügel (aus der Frischetruhe) |
| 1 TL | LE GUSTO Gewürzmühle, Sorte Pfeffer bunt |
| Nach Bedarf | LE GUSTO Jodiertes Speisesalz |
| 3 EL | CANTINELLE Natives Olivenöl Extra |
| 3-4 | Knoblauchzehen |
| 2 | Zwiebeln |
| 150-250 ml | FANTINI CALALENTA Pecorino Terre Di Chieti IGP 2021 (Weißwein) |
| 1-2 TL | GUT BIO Bio-Brühe, Sorte Gemüsebrühe |
| 1/2 TL | LE GUSTO Rosmarin, geschnitten |
| 2 | GUT BIO Bio-Zucchini |
| 500 g | Spitzpaprika |
| 8-10 | KING´S CROWN Gurken Delikatess-Gurkenfässchen |
| 150 g | WONNEMEYER Frische Antipasti, Sorte nach Belieben (aus der Kühlung), Grüne Peperoni |
| 250 g | GOLDÄHREN Steinofen-Baguette |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
Das Hähnchen waschen, trocken tupfen, mit buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen und in dem erhitzten Öl anbraten. Den Knoblauch und die Zwiebeln abziehen, die Zwiebeln in Spalten schneiden, den Knoblauch fein hacken, beides zu dem Hähnchen geben und kurz mit anbraten.
Den Weißwein, 200 ml Wasser, die Brühe und den Rosmarin zufügen, aufkochen und abgedeckt ca. 30–40 Min. schmoren. Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und die Zucchini in Stifte schneiden. Die Paprika waschen, putzen und in breite Ringe schneiden.
Die Gurken in Stücke schneiden, mit den Peperoni, den Zucchini und den Paprika zu dem Hähnchen geben und weitere ca. 20 Min. garen. Das Baguette nach Packungsanweisung im vorgeheizten Backofen aufbacken. Das Hähnchen mit dem Sud und dem Gemüse auf Tellern anrichten und mit dem ofenwarmem Baguette servieren.
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