einfach
10Min
30Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| 600 g | La Finesse Wellenschnitt-Pommes |
| 400 g | Gut Bio Bio-Hackfleisch, gemischt |
| 400 g | Gut Bio Bio-Paprika |
| 425 ml | Kings’s Crown Champignons |
| 150 g | Roi de Trefle Fraîcho Kirschtomaten-Chili |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
| Aus dem Vorratsschrank: | |
| 1 | Ei |
| 4 EL | Goldähren Paniermehl |
| 1-2 TL | Delikato Delikatess-Senf |
| 3/4 TL | Le Gusto Gewürzmühle, Sorte Pfeffer, bunt |
| Nach Bedarf | Le Gusto Jodiertes Speisesalz |
| 2 EL | Bellasan Rapsöl |
| 1/4 TL | Le Gusto Majoran, gerebelt |
| 1 TL | Le Gusto Paprika, edelsüß |
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Pommes auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 20–25 Min. knusprig goldbraun backen.
Hackfleisch mit Ei und Paniermehl vermengen und mit Senf, ½ TL buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen. Mischung zu walnussgroßen Bällchen formen, in erhitztem Öl in einer großen Pfanne ca. 10–15 Min. braten und herausnehmen.
Paprika halbieren, Kerne und Stege entfernen, Paprika waschen und in Würfel schneiden. Champignons abtropfen lassen und den Sud auffangen. Paprika und Champignons in das verbliebene Bratfett der Hackbällchen geben und ca. 7 Min. braten. Creme und den Champignonsud zufügen und aufkochen. Die Sauce etwas einkochen lassen und mit Majoran, Paprika, ¼ TL buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Salz abschmecken.
Hackbällchen in die Sauce geben, ca. 5 Min. miterhitzen, mit den Pommes auf Tellern anrichten und servieren.
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