einfach
5Min
35Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| 600 g | Hähnchenbrustfilet-Teilstück (alternativ: Putenbrust) |
| 375 g | Mozzarella (alternativ: Gouda oder Ziegenkäse) |
| 500 g | Kirschtomaten (alternativ: Tomaten oder rote Paprika) |
| 4 | Lauchzwiebeln (alternativ: Zwiebeln oder Schalotten) |
| 1 Beutel | Salat-Fix, Sorte nach Belieben (alternativ: Essig, Öl, Salz und Pfeffer) |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
| Aus dem Gewürzschrank: | |
| 1 ½ TL | Pfeffer |
| Nach Bedarf | Salz |
| 5 EL | Öl |
| Außerdem: kleine Grillspieße | |
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und jeweils eine Tasche einschneiden. Mozzarella abtropfen lassen. Tomaten waschen, trocken tupfen und mit Mozzarella in Würfel schneiden. Bei den Lauchzwiebeln die Wurzelenden und das obere Grün entfernen, die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und waschen.
Mozzarella, Tomaten und Lauchzwiebeln vermischen und ¾ für den Salat beiseitestellen. Übrige Mozzarellamischung für die Füllung mit ¼ TL Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen, in die Hähnchenbrustfilets füllen und die Öffnungen mit kleinen Grillspießen verschließen. Hähnchenbrustfilets mit 2 EL Öl bestreichen und mit ¾ TL Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen.
Für den Salat Salat-Fix mit übrigem Öl verrühren, mit der restlichen Mozzarella-Tomaten-Mischung vermengen und mit ½ TL Pfeffer und nach Bedarf mit Salz abschmecken.
Gefüllte Hähnchenbrust auf dem (geschlossenen) Grill ca. 5–15 Min. grillen und mit dem Salat servieren.
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