mittel
15Min
40Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| Für den Gurkensalat: | |
| 3 | Salatgurken |
| 400 ml | GUT BIO Bio-Schlagsahne |
| 1 EL | DELIKATO Wein-Branntwein-Essig |
| ALL SEASONS Kräuter im Beutel Dill | |
| LE GUSTO Jodiertes Speisesalz | |
| LE GUSTO Schwarzer Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| Für die gefüllten Paprikas: | |
| 500 g | GUT BIO Gemischtes Bio-Hackfleisch |
| 4 | rote Paprika |
| 1 | Ei |
| 1 EL | CUCINA NOBILE Tomatenmark |
| 1 Bund | frische Petersilie |
| LE GUSTO Jodiertes Speisesalz | |
| LE GUSTO Schwarzer Pfeffer | |
| LE GUSTO Trockensauce zum Braten | |
| Außerdem: | |
| 500 g BON-RI Parboiled Reis | |
Gurke reiben, in eine Schüssel geben und mit Salz sowie Zucker bedecken. Zur Seite stellen, damit das überschüssige Wasser aus den Gurken austreten kann.
Hackfleisch in einer Schüssel mit dem Ei vermengen und mit etwas Tomatenmark, Salz und Pfeffer würzen. Petersilie kleinhacken und ebenfalls dazugeben.
Paprikas waschen, den Deckel abschneiden und das Innere entfernen. In die Auflaufform stellen und mit dem Hackfleisch auffüllen. Danach mit dem „Paprika-Deckel“ wieder zudecken. Die Bratensauce nach Anleitung vorbereiten, in die Form zu den gefüllten Paprikas geben und bei 200 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze) für ca. 40 Minuten backen.
Das überschüssige Gurkenwasser entfernen. Dill kleinschneiden und mit Essig sowie Sahne zu den Gurken geben. Mit Salz und Zucker abschmecken. Reis kochen und dazu servieren.
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