einfach
15Min
10Min
| 8 Portionen | |
|---|---|
| Für den Orangensirup | |
| 1 | unbehandelte Orange |
| 2 EL | Zucker |
| 2 EL | GUT BIO Bio-Citrovin |
| Für die Espressomischung | |
| 100 ml | heißer BARISSIMO Espresso Classico |
| 3 EL | Zucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Außerdem | |
| 250 g | MEINE KUCHENWELT Frischei-Waffeln (8 Stück) |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 250 g | GUT BIO Bio-Quark (20 %) |
| Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone | |
| 2 EL | Zucker |
| 1 TL | sehr fein gemahlene BARISSIMO Espresso Classico |
Für den Orangensirup die Orange heiß waschen, abtrocknen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Orangenabrieb und -saft mit Zucker und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben, aufkochen und ca. 10 Minuten einkochen lassen, bis eine sirupartige Masse entsteht.
Den heißen Espresso mit Zucker und Zitronensaft verrühren. Die Waffeln in eine ausreichend große Form schichten und mit der Espressomischung tränken.
Die Sahne mit Vanillezucker halbsteif schlagen. Den Quark in einer großen Schüssel mit Zitronenabrieb und Zucker glattrühren. Die geschlagene Sahne unter den Quark heben und die Creme auf den Waffeln verteilen. Mit dem Orangensirup beträufeln und mit Espressostaub garniert servieren.
Dieses Tiramisu kann sofort serviert werden, dann ist es noch etwas fluffig. Du kannst es aber auch am Vortag zubereiten und am nächsten Tag gut durchgekühlt mit dem Orangensirup beträufeln und servieren.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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