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Bohnen im Speckmantel

Bohnen im Speckmantel - Rezepte von ALDI Nord

einfach

14Min

6Min

4 Portionen
500 g All Seasons Gemüse, Sorte Prinzessbohnen (aus der Tiefkühlung)
Salz
8 Scheiben Sölde Bacon, Frühstücksspeck (aus der Kühlung)
20 g Butterschmalz
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Schritt 1

Die tiefgefrorenen Prinzessbohnen in 500 ml kochendes Salzwasser geben, erneut aufkochen lassen und unter mehrmaligem Umrühren ca. 6–8 Min. bei schwacher Hitze im geschlossenen Topf garen, bis sie bissfest sind. Abkühlen lassen.

Schritt 2

Bohnen in 8 Portionen aufteilen und mit dem Bacon umwickeln.

Schritt 3

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Bohnen mit der Specknaht nach unten hineingeben und von beiden Seiten knusprig braten.
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Tipp

Dazu schmecken Holstensegen Bratkartoffeln.

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